Wannura

Koleksi Tumbuhan

Lidah Buaya (Aloe Vera) penawar zahir batin Ogos 3, 2013

Filed under: Uncategorized — zainura66 @ 11:31 pm

Lidah buaya Foto oleh : M Widjaya

Lidah Buaya (Aloe Vera) tidak hanya berguna sebagai obat penyubur rambut. Namun juga mempunyai beberapa khasiat lain. Berikut cara untuk mengolah Lidah Buaya menjadi minuman yang segar dan penuh khasiat.
Paling bagus digunakan untuk pengobatan adalah jenis Aloevera Barbadensis Miller. Jenis ini setidaknya mengandung 72 jenis zat yang dibutuhkan oleh tubuh.terdapat 18 macam asam amino, karbohidrat, lemak, air, vitamin, mineral, enzim, hormon, dan zat golongan obat. Antara lain antibiotik, antiseptik, antibakteri, antikanker, antivirus, antijamur, antiinfeksi, antiperadangan, antipembengkakan, antiparkinson, antiaterosklerosis, serta antivirus yang resisten terhadap antibiotik.

Membuat minuman lidah buaya tidaklah sulit, bahan-bahannya pun dapat dicari dengan mudah. Ini dia bahan-bahan yang dibutuhkan:
1.Lidah Buaya ( kalau bisa ukuran besar )
2.Air
3.Gula (lagi…)

 

Paku pakis (Diplazium esculentum) sayur pelbagai khasiat

Filed under: Uncategorized — zainura66 @ 11:24 pm

Paku pakis

Paku sayur (Diplazium esculentum) merupakan sejenis pakis yang biasa dimakan sebagai sayuran oleh penduduk di Asia Tenggara dan kepulauan Pasifik. Paku sayur ini biasanya tidak dibudidayakan, melainkan tumbuh liar di tepi sungai, tebing-tebing yang lembab dan teduh, atau di hutan dan pegunungan.

Tumbuhan paku (paku-pakuan, Pteridophyta atau Filicophyta) merupakan kelezatan hidangan daun pakis atau daun paku terdapat komponen gizi yang mampu meningkatkan kekebalan tubuh, mempercepat proses penyembuhan luka, dan turut mencegah penyakit degeneratif. Bagaimana cara mengolah yang benar agar nutrisinya tidak terbuang?

Pedagang biasanya memanen tanaman ini di sore atau pagi hari. Di Indonesia, sayuran ini tidak kenal musim, sehingga dapat dipanen setiap saat.

Klorofil merupakan pigmen (lagi…)

 

Kelapa muda

Filed under: Uncategorized — zainura66 @ 11:09 pm

Kelapa muda

Kandungan mineral dan elektrolit dalam air kelapa muda sangat beragam mulai dari kalsium, kalium hingga magnesium. Ketika kelapa mulai tua, mineral itu banyak terserap untuk mengeraskan daging kelapa yang berwarna putih sehingga khasiatnya berkurang.

Berikut ini adalah 7 manfaat air kelapa muda untuk kesehatan :

1. Menjaga keseimbangan elektrolit
Air kelapa muda merupakan cairan isotonik, sehingga bisa mengantikan mineral dan elektrolit yang hilang bersama dengan cairan tubuh. Bahkan organisasi pangan dunia atau FAO (Food and Agriculture Organization) pernah meneliti dan berusaha mematenkan air kelapa muda sebagai minuman ISOTONIK.

2. Mengatasi gangguan kencing
Berbagai gangguan saluran kencing bisa diatasi dengan air kelapa muda, termasuk polyuria (sering kencing), stranguria (susah kencing) dan lain-lain. Efeknya pada masing-masing individu bisa bervariasi tergantung penyebab dan tingkat keparahannya. (lagi…)

 

TEMPUYUNG (Sonchus arvensis L.) herba untuk batu karang Februari 25, 2013

Filed under: Uncategorized — zainura66 @ 9:39 pm
Tags: , , , , ,

Tempuyung

TEMPUYUNG (Sonchus arvensis L.)

Nama lain :

Jombang, j. lalakina, galibug, lempung, rayana (Sunda).; Tempuyung (Jawa).; Niu she tou (China), laitron des champs (Perancis).; Sow thistle (Inggeris).; Tempuyung rasanya pahit dan dingin.

KANDUNGAN KIMIA :

Tempuyung mengandung oc-laktuserol, P-laktuserol, manitol, inositol, silika, kalium, flavonoid dan taraksasterol.

Pemanfaatan :

BAGIAN YANG DIGUNAKAN : Daun atau seluruh tumbuhan.

INDIKASI :

Tempuyung boleh mengatasi:

- batu karang di saluran kencing dan batu empedu,
- radang usus buntu (apendisitis), radang payudara (mastitis),
– disentri,
- wasir(buasir),
- beser mani (spermatorea),
- darah tinggi (hipertensi),
– pendengaran berkurang (tuli),
- rematik gout, memar dan
- bisul, luka bakar.

CARA PEMAKAIAN : (lagi…)

 

Almond yang pelbagai khasiat

Filed under: Kekacang — zainura66 @ 9:04 pm

Almond

Keterangan foto :

1a dan 1b – Buah almond yang masih muda dan berada di tangkai

2 – Buah almond yang telah matang dan kulit cengkerangnya telah terkopek

3 – Bunga dan daun almond

4 – Buah almond yang matang yang telah dipetik

5 – Buah almond yang telah dikopek kulit cengkerangnya yang masih mentah dan sedia untuk diolah

6 – Gambar ilustrasi lukisan lengkap almond

ALMOND (Prunus dulcis), adalah tanaman asli Timur Tengah, buahnya sebenarnya bukan merupakan kacang, namun merupakan buah berbiji yang terdiri dari kulit luar yang diselubungi cengkerang keras. Almond biasanya dijual dalam bentuk masih bercengkerang atau juga dengan cengkerang yang telah dikupas. Nama lainnya ialah buah badam.

Meskipun almond berasal dari Timur Tengah, akan tetapi kini banyak negara yang membudidayakannya, antara lain Amerika Syarikat, Sepanyol, Syria, Itali, Iran, Marocco, Turki dan China. Almond dapat digunakan secara langsung dan juga diolah. Hirisan almond dapat ditambahkan pada ais krim, coklat atau biskut. Almond dapat pula dibuat menjadi “susu almond”, terutama diperuntukkan bagi orang yang memiliki intoleransi laktosa dan juga vegetarian ( orang yang hanya makan sayuran sahaja).

Kandungan dan khasiat Almond.

Almond mengandung 49% minyak, di mana tersusun atas 62% asam lemak omega-9, 24% asam lemak omega-6, dan 6% asam palmitat. Oleum amigdalae, adalah sejenis minyak yang diperoleh dari almond, yang tergolong gliseril oleat. Minyak ini memiliki aroma ringan dan berasa kacang, tidak larut alkohol, namun mudah larut dalam kloroform atau eter. Ternyata almond juga bernutrisi, almond mengandung 26% karbohidrat (12% serat makanan, 6,3% gula, serta 0,7% pati).

Selain itu almond kaya akan vitamin E, yakni 24 mg per 100 gram. Almond juga memiliki banyak kandungan asam lemak tak jenuh, yang dapat menurunkan KOLESTEROL LDL. Nutrisi lain yang terdapat pada almond adalah vitamin B, vitamin C, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium dan zink. Almond dikatakan boleh membantu mempercepatkan pergerakan makanan di kolon dan mencegah barah usus besar.

Beberapa penelitian terbaru mengaitkan almond dengan penurunan kolesterol LDL. Almond juga memiliki khasiat anti inflamasi/radang, memperkuat daya tahan tubuh dan melindungi hati.

 

BUNGA TONGKENG (Telosma cordata) harum dan boleh dimakan November 15, 2012

Filed under: Uncategorized — zainura66 @ 1:35 pm
Tags: , ,



Pendahuluan

Pokok bunga  di kenali di Malaysia dengan nama bunga tongkeng ini berasal dari negara  China dan ia ia merupakan tumbuhan dari keluarga Asclepiadaceae. Sinonim bagi bunga ini ialah Cynanchum odoratissimum, Telosma minor, Pergularia minor, Oxystelma ovatum, Telosma odoratissima, Asclepias cordata, Pergularia odoratissima. Ia juga dikenali dengan nama-nama seperti Bunga Stokin, Chinese violet, Fragrant Telosma, Tonkin jasmine, pakalana wine,cowslip creeper,telosoma.

Ciri – Ciri Tumbuhan

Merupakan sejenis tumbuhan memanjat yang mempunyai bunga yang harum. Batangnya  yang berkayu  boleh memanjat sokongan boleh memanjang sehingga 6 meter. Daunnya berbentuk hati mempunyai tangkai daun yang panjang. Bunganya mengeluarkan bau harum yang  menyerupai bau harum oren.

Kelopak bunganya yang berwarna putih kekuningan manakala di tengahnya pula kuning keemasan tersusun dalam jambak bunga kira-kira 10 kuntum bunga atau lebih sepanjang batangnya. Bau harumnya boleh dinikmati siang dan malam selama seminggu sebelum ianya layu. Baunya menjadi lebih kuat di waktu malam.Di Hawaii bunga ini merupakan antara bunga yang digunakan untuk membuat kalungan bunga yang dipakai di leher .

Tabiat Tumbuhan

Pokok Bunga tongkeng ini agak sukar di tanam. Tetapi bila dah tumbuh melata, banyak pula anak-anak pokoknya. Habis menjalar memanjat semua pokok yang dikelilingnya. Adalah llebih sesuai jika dibuatkan para untuk pokok ini.

Apabila bunga tongkeng layu, kita dapat lihat ianya mengeluarkan buah, apabila buah itu telah tua dan matang ianya akan menyebarkan biji benih. Dengan itu agak mudah kelihatan anak-anak pokok di sekeliling pokok induknya.

Haruman tongkeng dikatakan seolah-olah campuran antara haruman mawar dan freesia  dengn sedikit bau halia. Menjelang senja harumannya menjadi semakin kuat dan harumannya yang paling kuat sekitar pukul 9 malam.

Satu kajian menunjukkan sebatian utamanya ialah geraniol yang juga boleh dijumpai dalam bunga mawar dan Beta-ionone yang boleh dijumpai dalam violet.Kajian itu juga menunjukkan sifat meruap Beta-ionone menyebabkan bau wangi bunga tongkeng mudah tersebar ke persekitaran.

Pembiakan

Ia boleh dibiakkan dengan menggunakan keratan batang. Walaupun bunganya juga menghasilkan biji benih, namun ia jarang-jarang dapat dibiakkan menggunakan biji benih.
Bahagian Yang Digunakan

Bunganya  dan pucuknya boleh dimakan. Putik bunga dan pucuknya  di goreng atau dijadikan sup. Bunganya rasa sedap dan kaya dengan karbohidrat, protein dan vitamin A. Amalan Tradisi Perawatan Bunga tongkeng boleh dibuat ulam atau di buat kerabu. Bunga ini biasanya digoreng dengan telur atau boleh dimasak sup. Ia juga digunakan untuk merawat sakit mata.

Lagenda Bunga Tongkeng

Terdapat cerita rakyat  China lama yang mengisahkan bunga ini. Pada suatu masa dahulu sekumpulan tentera telah menawan istana pihak musuh. Menjelang senja , mereka telah terhidu satu aroma yang begitu harum dan wangi dibawa angin. Perasaan marah dan semangat juang yang berkobar-kobar beransur hilang apabila mereka terhidu haruman ini.

Menjelang pagi pihak musuh telah berjaya menawan mereka dan mereka terpaksa berundur. Haruman yang dihidu itu ialah haruman bunga tongkeng yang berjaya menenangkan hati walaupun tentera yang ganas.

 

Selamat Hari Raya Aidiladha Oktober 25, 2012

Filed under: Uncategorized — zainura66 @ 11:04 pm

Selamat menyambut Hari Raya Aidiladha 10 Zulhijjah 1433 H (26 Oktober 2012) kepada semua pengunjung-pengunjung Wannura.

 

 
Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 72 other followers