Wannura

Koleksi Tumbuhan

Buah Pala (Myristica fragrans) Julai 11, 2012

Buah pala (bahasa Inggeris: nutmeg) ialah satu genus tumbuhan tropika yang pokoknya malar hijau. Ia berasal dari Asia Tenggara dan Australasia. Buah pala penting untuk dijadikan sebagai rempah.

Buah pala sebenarnya ialah biji pokok ini, dan berbentuk seakan-akan telur dengan ukuran 20-30 milimeter panjang dan 15-18 milimeter lebar, sedangkan selaput biji palan ialah aril atau kulit bijinya yang berwarna merah dan kelihatan kering dan seakan-akan renda.
Beberapa produk komersil yang lain juga dihasilkan oleh Pokok Pala, termasuk minyak pati, oleoresin tersari, dan mentega buah pala (sila lihat di bawah).

Spesies yang paling penting dari segi perdagangan ialah Pokok Pala Biasa atau Harum, Myristica fragrans, yang berasal daripada Kepulauan Banda di Indonesia; pokok ini juga didapati di Caribbean, khususnya di Grenada. Spesies yang lain termasuk Pokok Pala Papua, M. argentea, dari New Guinea, dan Pokok Pala Mumbai, M. malabarica, dari India; kedua-dua ini dipergunakan sebagai bahan lancung untuk produk-produk M. fragrans.

Pokok pala mempunyai ketinggian di antara 4-15 meter dan bersifat ‘unisek’, iaitu pokok hanya mengeluarkan bunga jantan atau betina sahaja. Oleh itu, pada kebiasaannya satu batang pokok jantan ditanam di antara 10 batang pokok betina. Namun ada sumber yang mengatakan bahawa terdapat pokok yang mengeluarkan kedua-dua bunga jantan dan betina. Tetapi ini jarang ditemui.

Buah pala ialah buah jenis ‘drup’ dan mempunyai bentuk yang berbeza di antara pokok yang berlainan. Ada pokok yang menghasilkan buah berbentuk bulat dan ada juga yang menghasilkan buah berbentuk pir. Secara purata berat buah pala ialah dalam lingkungan 89 g dan bergaris pusat lebih kurang 5.6 cm. Apabila buah ini masak, perikapnya yang berwarna kuning dan mempunyai ketebalan 1.5 cm terbelah dua dan mendedahkan biji yang berwarna perang keungguan serta berkilat. Biji ini diselaputi biji atau aril yang dipanggil ‘mace’ berwarna merah terlekat pada pangkal biji.

Bahagian perikarpnya, walaupun terlalu masam dan kelat untuk dimakan dalam keadaan segar, ia boleh diproses untuk dijadikan halwa, kandi dan jeruk pala. Manakala biji dan aril atau ‘mace’ boleh dikeringkan dan digunakan sebagai rempah. Rempah dari ‘mace’ ini digunakan dalam penyediaan berbagai jenis makanan terutamanya untuk memberi perisa pelbagai jenis sos dan kicap. Hasilan dari biji pala ini digunakan sebagai rempah, bahan perisa untuk masakan yang manis seperti kek dan masakan yang menggunakan susu.
Kedua-dua biji dan aril buah pala mengandungi minyak pala yang mempunyai perisa yang berbeza. Sejenis minyak yang bersifat tepu pada suhu bilik juga boleh dihasilkan daripada biji pala. Minyak ini digunakan sebagai minyak ubat sapu dan untuk pembuatan minyak wangi.

~ http://ms.wikipedia.org

Maklumat tambahan

Pokok Buah pala mampu tumbuh sehingga 8-12 meter tinggi dimana mempunyai batang utama dan banyak dahan. berwarna kelabu gelap Daunnya berbentuk elips langsing atau ‘ovate-alternate’ berwarna hijau berukuran 5 cm lebar dan 10 cm panjang. Pokok pala mempunyai ‘Pokok Jantan’ dan ‘Pokok Betina’ selpas 4-6 bulan kita dapat tahu diladang. Pokok Jantan menghasilkan debunga untuk pokok betina jadi pastikan pokok jandan tidak di tebang semua dan kadar disyorkan setiap 1 pokok jantan ada 8 pokok betina. Pokok yang ‘hemaprodite’ kadang-kadang ujud tetapi sangat jarang dijumpai dikebun.

Bunga pala keluar dari hujung dahan berwarna kekuningan dengan tangkai hijau yang pendek. Bunga betina berukuran 1 cm lebih panjang dari bunga jantan dengan berbentuk loceng dan tiada kelopak. Kedua2 bunga mengeluarkan nektar atau manisan utnuk di sedut oleh serangga yang akan mendebungakan secara bersilang atau ‘cross pollinatian’. Buah pala berbentuk lonjong seperti buah lemon dan berwarna kuning, ada isi dan mempunyai aroma khas. Bila masak sepenuhnya maka bahagian kulit dan daging akan membuka dan biji akan terlihat terbungkus dan berwarna merah. Satu buah biasanya menghasilan satu biji pala yng berwarna coklat.

Pokok buah pala atau ‘nutmeg’ ini merupakan pokok saka yang sesuai ditanam dikawasan panas, hujan melebihi 2,500 mm setahun, terlindung dari angin kencang dan tiada musim kemarau panjang. Penanaman buah pala menggunakan biji benih yang matang dan perlu disemai. Biji benih memerlukan 2-4 minggu untuk bercambah dan boleh di tanam keladang selepas 6 bulan. Oleh kerana pokok buah pala di tanam kebanyakkanya di lereng bukit di kawasan Pulau Pinang maka jarak tanaman 3-4 m x 3-4 m mengikut kesesuaian. Pembajaan dijalankan dengan memberikan baja organik sebanyak 4-5 kg sepokok setiap 6 bulan dan baja NPK mengikut kadar. Kawalan rumpai dijalankan dengan cara manual atau kimia.
Pokok pala akan mulai berbunga selepas 7-9 tahun ditanam. Buah-buah pala yang masak akan dikuitp secara manual dan dikumpulkan. Jika dibiarkan maka buah pala akan gugur dan disetengah negara biji akan dikutip untuk diproses. Kajian menunjukkan penghasilan pala paling optima sehingga 25 tahun dan pokok akan menjadi terlalu tinggi melebihi 20 meter sukar untuk aktiviti penuaian. Jika dibiarkan pokok pala mampu hidup sehingga beratus-ratus tahun. Pala dikutip dua tujuam iaitu untuk penghasilan buah segar bagi tujuan di proses jadi bahan makanan atau perubatan atau penghasilan biji buah untuk diproses. bagaimanapun buah yang cukup masak dituai dan dijemur selama 6-8 minggu dibawah cahaya matahari. Amalan di Malaysia kulit biji akan dikupas dan bijinya dijemur. Apabila buah kering maka buah akan berbunyi kerana saiz biji mengecil di keluarkan sebelum dijual biji pala (Di Indonesia).
Biji pala mengandungi minyak sebanyak 7 – 14% yang mempunyai nilai tinggi untuk pelbagai kegunaan. Minyak yang diekstrak ini digunakan untuk dijadikan ubatan farmasiutekal dan industri bau-bauan (minyak wangi). bahan kimia yang terkandung adalah seperti d-pinnene, dipentene, d-borneol, I-teripenol, geraniol, safrol dan myristicin. Buah pala sebenarnya berguna dalam masakan dan juga sebagai makanan. Di Pulau Pinang buah pala di hiris halus dan disalut gula daan dimasukkan dalam ‘ais kacang’. Buah pala juga digunakan sebagai ramuan masak kari, sayuran campuran, manisan di India, campuran minuman, candy dan sebagainya. Kajian klinikal menyatakan penggunaan produk buah pala yang sedikit memberikan kesan Psaikologi dan Neurologi manusia tetapi jika terlalu berlebihan akan memberikan kesan negatif yang tidak baik. Kandungan myristicin dalam buah pala boleh menyebabkan pening kepala, pengurangan air badan (dehydration), palpitations, convulsions, nausea dan sebagainya jika tidak mengikut peraturan dosej makan. kajian lanjut perlu dijalankan mengenai tanaman ini yang ditanam tidak berapa luas atau komersial di Malaysia.

Sumber : ~ http://animhosnan.blogspot.com

 

STYRAX AMERICANUS kemenyan Amerika Februari 4, 2011

Pengenalan

Styrax americanus adalah merupakan pokok saka kecil atau besar yang mempunyai banyak cabang dahan. Ia tumbuh hingga mencapai 8 – 10 kaki tinggi dan lebar. Ratusan bunga yang berwarna putih berbentuk loceng akan dihasilkan pada musim bunga.

Oleh kerana ciri-ciri pokok ini dari segi saiz, ketahanan dan menghasilkan bunga yang menarik, ianya ditanam di taman-taman bunga dan dijadikan pokok lanskap. Ia hidup subur di tempat panas atau sedikit teduhan yang tanahnya lembap atau pun basah. Lebah suka menghinggap pada bunganya untuk pendebungaan.

 

STYRAX OFFICINALIS – Kemenyan bagi upacara keagamaan Februari 1, 2011

Styrax officinalis L.

Styrax offinalis adalah merupakan pokok yang rendah dan tumbuh semulajadi di Eropah Selatan dan Timur Tengah. Spesis yang sama ini juga dikatakan boleh didapati di California (Amerika Tengah). Variati yang didapati di California mempunyai 2 jenis iaitu :

Styrax officinalis sub-spesis. Redidivus (Torrey) H. Howard
Styrax officinalis sub-spesis. Fulvescens

Secara umumnya kedua-dua jenis spesis di atas adalah dianggap sama, tetapi daripada kajian yang telah dibuat oleh penganalisis molekul telah mencadangkan bahawa kedua-dua spesis ini adalah berbeza .

Tumbuhan ini adalah berbentuk ringkas dan sesuai dijadikan pokok teduhan; saiz daun 5 – 10 sm panjang dan 3.5 – 5.5 sm lebar ini berbentuk bujur lonjong (elliptical), susunan bersilang dan tumbuh lebat di atas ranting , dahan yang kemerahan dan padat itu. Kudup bunga berwarna hijau muda dan kecil keluar dari setiap pangkal daun. Masa perbungaannya adalah singkat dan berbunga jarang. Pokok ini adalah merupakan sumber ‘resmi’ getah kemenyan (styrax), salah satu perubatan tradisional sejak dari zaman dahulu kala lagi.

Ia merupakan salah satu bahan yang digunakan bersama frankincense (setanggi) , galbanum, dan onycha bagi upacara keugamaan .

 

MORHABSHI (Commiphora myrrha) @ Kemenyan Bunian Januari 7, 2011

Filed under: Pokok liar — zainura66 @ 11:21 pm
Tags: , , , ,

Morhabshi -Mur – Myrrh

Morhabshi (juga dieja Morhabsyi) atau Morha atau Maruha, bahasa Inggeris Myrrh adalah bahan resin merah keperangan, getah kering pokok Commiphora myrrha, tempatan di Somalia dan bahagian timur Ethiopia. Getah beberapa spesies Commiphora dan Balsamodendron lain turut dikenali sebagai Morhabshi (myrrh), termasuk dari C. erythraea (kadang kala dikenali sebagai Morhabshi India Timur (East Indian myrrh)), C. opobalsamum dan Balsamodendron kua. Namanya memasuki bahasa Inggeris melalui bahasa Yunani (Ancient Greek), μύρρα, yang kemungkinannya berasal dari Semitic. Myrrh turut digunakan pada potherb Myrrhis odorata atau turut dikenali sebagai “Cicely” atau “Sweet Cicely”.

Morhabshi juga dipanggil Kemenyan Bunian oleh masyarakat Melayu.

Myrrh merupakan resin yang berwarna coklat-kemerah-kemerahan atau getah kering dari pohon Commiphora myrrha yang berasal dari Somalia, Etiopia dan Arabia. Myrrh diekstraksi dengan cara serupa dengan luban. Myrrh mempunyai nilai yang tinggi serupa dengan kemenyan dan parfum dan juga digunakan sebagai ubat salap. Myrrh serupa dengan Balm of Gilead atau Mecca Myrrh yang diperoleh dari jenis pohon myrrh.

Kualiti Morhabshi dapat dikenali melalui kegelapan dan jernih resin. Bagaimanapun, kaedah terbaik menilai kualiti resin adalah merasakan kelekitan bahagian yang baru dipatahkan untuk menentukan secara langsung kandungan minyak harum resin myrrh. Bau resin myrrh mentah dan minyak pentingnya yang baru adalah menusuk, seperti pahit dan secara kasar boleh digambarkan sebagai “stereotypically resinous”. Apabila dibakar, ia menghasilkan asap yang berat, pahit dan agak phenolic baunya, yang mungkin bercampur sedikit keharuman vanila. Tidak seperti resin lain, myrrh mengembang dan “berkembang” apabila dibakar dan tidak cair atau lembik.

Myrrh merupakan asas minyak wangi dan incense (setanggi) dan amat dihargai pada zaman kuno klassik, dan sering kali bernilai lebih dari emas yang sama berat. Pada zaman Rom Kuno, myrrh dinilai lima kali ganda berbanding frankincense, sungguhpun yang terkemudian lebih popular. Myrrh dibakar pada pengkuburan Rom Kuno bagi menutup bau yang dihasilkan dari mayat hangus. Ia dikatakan bahawa Nero, Maharaja Rom membakar setahun nilai myrrh pada pengkuburan isterinya, Poppaea.

FAKTA LAIN

1. Kegunaannya dalam kebudayaan Melayu

Dalam kebudayaan Melayu, bahagian yang paling penting ialah getahnya yang digunakan untuk menghalau atau menghindari makhluk halus. Di Malaysia khasiat morhabshi lebih awal diamalkan dalam masyarakat lain seperti Arab, Cina dan India berbanding Melayu. Dalam masyarakat Melayu getah daripada pohon morhabshi ini dikenali sebagai ‘kemenyan bunian’.

2. Nama lain

Latin: Commiphora myrrha, Commiphora molmol Sanskrit: Daindhava Cina: Mo yao

3. Penyelidikan

• Dalam usaha memastikan punca keberkesanannya, penyelidik telah memeriksa bahan individual bagi formula yang digunakan secara tradisional di Kuwait bagi mengurangkan glukos dalam darah bagi pesakit kencing manis. Hasilnya mendapati myrrh dan susu getah aloe berkesan meningkatkan ketahanan glukos dalam tikus normal dan tikus kencing manis.

• Mencampur getah myrrh bersama cuka meningkatkan keupayaannya menyingkirkan sekatan darah beku dan menghilangkan penyakit

4. Perubatan Tradisional

Morhabshi dicampurkan bersama minyak-minyak tertentu seperti minyak kelapa, zaiton, lenga (bijan), serai serta herba-herba seperti keduduk putih, bayam batu, lemuni, raja kayu, hempedu bumi, cekur dsb dapat menyembuhkan pelbagai penyakit kulit seperti kayap, barah (luar), kudis, gatal-gatal serta sakit gigi, cirit birit dsb. Campuran ini juga dikatakan dapat menghentikan pendarahan luar.

 

LUBAN @ Frankincense (Boswellia Thurifera) kemenyan Arab

Filed under: Pokok liar — zainura66 @ 9:05 pm
Tags: , , ,

LUBAN (Frankincense)

PENGENALAN
Luban atau kemenyan arab (Frankincense) merupakan resin yang beraroma diperoleh dari berbagai jenis pohon hijau atau semak belukar yang berasal dari Oman, Yaman dan Somalia. Resin merupakan getah yang mengeras bila terkena angin atau merupakan sebuah sekresi Hydrocarbon dari tanaman. Luban disebut juga Frankincense dikenalkan kembali ke Eropah oleh tentera pengikut perang salib dari Perancis.

Untuk mendapatkan luban, kulit kayu pohon tersebut disayat kemudian keluar getahnya dan getah tersebut dikumpulkan. Ia menghasilkan resin jernih/lutsinar kekuningan dari mana aroma esen diekstrak. Resin tersebut dikeringkan dan dipecah menjadi beberapa buah seukuran sendok.  

Di sesetengah tempat di dunia, luban atau frankincense dikenali sebagai ‘olibanum’ berasal dari perkataan Arab bermaksud “susu” al-lubán. Ini juga merujuk kepada warna getahnya yang putih seakan-akan susu yang mengeras untuk dijadikan resin luban.

SEJARAH
Luban disebut juga sebagai kundur zikri. Luban dikenali umum oleh orang Arab sejak dahulu kala sebagai makanan kecerdasan minda. Banyak riwayat di antaranya menyebut dari Ibnu Abbas r.d. Anas r.a. dan Saiyidina Ali k.w. Maksudnya : “Diriwayatkan dari Saiyidina Ali k.w. bahawa dia menyatakan kepada seorang lelaki yang mengadu kepadanya tentang masalah penyakit lupa. Lalu Saiyidina Ali k.w. menyuruh ia menggunakan luban, kerana luban dapat menguatkan hati serta menghilangkan masalah kelupaan.”

Luban (Frankincense) menjadi masyhur apabila menyingkap sejarah dari kitab Injil yang menyatakan bahawa Nabi Isa a.s yang baru dilahirkan telah mendapat hadiah iaitu emas, luban dan myrrh. Sungguhpun ramai yang tahu akan sejarah luban, tapi amat sedikit yang mengetahui dan boleh memberi penerangan apakah luban sebenarnya. Dalam kitab Injil (Bible): dalam Exodus 30:34 ia merujuk kepada levonah yang bermaksud “Lebanese” atau “putih” dalam bahasa Ibrani (Hebrew).

Manakala bagi dunia Barat pula, nama “frankincense” adalah lebih umum. Nama ini mungkin bedasarkan kepada aroma kemenyan atau setanggi Franks di mana ia tiba di Eropah melalui tentera pengikut perang salib dari Perancis.

Frankincense, seperti myrrh adalah getah pokok yang telah kering atau disebut resin, terutamanya digunakan untuk membuat kemenyan. Pokok ini menghasilkan resin yang bermutu tinggi. Proses pengambilan resin ini ialah 2 – 3 kali setahun. Pokok yang muda akan menghasilkan resin berkualiti tinggi berbanding pokok yang telah tua.

KEGUNAAN
Bau dari getah tersebut dibuat minyak yang mudah menguap yang menyebarkan bau harum yang kuat bila dibakar. Luban bingga saat ini masih dipakai untuk upacara keagamaan. Minyak luban di Eropah abad pertengahan dipakai sebagai ubat untuk membersihkan luka-luka.  

 

SEMALAM HARI INI DAN ESOK (Brunfelsia calycina) indah dan harum Disember 15, 2010

Filed under: Landskap — zainura66 @ 12:44 am
Tags: , , , ,

 

DAMIANA (Turnera diffusa) PENINGKAT DAYA SEKSUAL Julai 18, 2010

Filed under: Herba — zainura66 @ 11:25 am
Tags: , , , , ,

PENGENALAN
Turnera diffusa, dikenali sebagai Damiana, adalah pokok semak dan tumbuhan semulajadi kepada Amerika Tengah dan Selatan, Mexico, dan Caribbean. Tumbuhan ini tergolong dalam keluarga Turneraceae.

Damiana merupakan tumbuhan semak yang kecil di mana ia mempunyai bunga bersaiz kecil dan berbau wangi. Musim bunganya ialah pada awal dan penghujung musim panas dan diikuti dengan pengeluaran buahnya yang rasanya seakan-akan buah ara/ tin (fig) .

Tumbuhan semak ini dikatakan mempunyai aroma rempah yang menyengat seperti chamomile , berdasarkan kepada kandungan minyak yang tedapat dalam tumbuhan ini.


Daunnya secara tradisi telah dijadikan teh dan pewangi oleh orang Asli Amerika Tengah dan Selatan sebagai ‘penenang’. Mubaligh-mubaligh Sepanyol (Spanish missionaries) pada mulanya merekodkan bahawa puak Asli Mexico meninum teh Damiana yang dicampur gula sebelum memulakan senggama.

AROMA HERBA (Herbal insence)
Pada kebiasaannya, Damiana dijadikan teh sebagai minuman atau pun dibakar untuk mendapatkan aromanya yang wangi. Daun Damiana tidak membahayakan jika dimakan atau pun dihidu. Dalam perubatan herba, Damiana sering digunakan untuk merawat batuk, masalah sembelit dan masalah tekanan. Adunan herba ini juga dikatakan dapat membantu bagi masalah tumor (fibromyalgia) , berkaitan tenaga , emphysema , hormon estrogen yang rendah, kedinginan seks (frigidity), masalah pra-menopaus bagi wanita (hot flashes), mati pucuk (impotency), ketidaksuburan (infertility), putus haid (menopause), penyakit Parkinson (Parkinson’s disease), PMS, radang prostat ( inflammation of prostate), penyakit Lou Gehrig (Lou Gehrig’s disease), dan banyak lagi yang berkaitan dengan organ pembiakan bagi kaum wanita dan lelaki.

KEGUNAAN LAIN
Damiana adalah satu bahan campuran untuk membuat arak Mexico asli. Ada juga pengusaha di bidang kecantikan dan kesihatan menggunakan herba ini bagi memulihkan tenaga batin. Ia adalah salah satu bahan campurannya dengan Orkid Ungu (Purple Orchid) dan lain-lain bahan.

Manakala para saintis telah menemukan fakta mengenai Damiana di mana bahan kimia yang terdapat di dalamnya boleh menenangkan sistem saraf pusat tetapi kesahihannya tidak dapat di tetapkan lagi setakat ini.

Damiana digunakan secara tradisi sebagai penenang, sebagai pelega dan sebagai bahan untuk merawat masalah lelaki oleh Puak Asli di Mexico. Mula dikomersialkan di Amerika pada 1874, Damiana dipasarkan sebagai peningkat daya seksual dan didakwa mampu meningkatkan nafsu syahwat, juga membantu pesakit yang mengalami tekanan perasaan.
(Sumber : http://en.wikipedia.org/wiki/Turnera_diffusa)